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富平柿饼价格及销售趋势分析之三(2017年12月2

2019-12-08 06:52

现在,富平mg娱乐平台柿饼出售正酣,现已正式进入了顾客的口中,和从前比较,价格高不仅是本年富平柿饼的仅有特色,还有的反响首要会集在:柿饼发硬;里软外干;柿饼有发酸的现象;柿饼两张皮,没有柿肉...。从市场反响来看,本年富平柿饼的质量呈现了必定的问题,有必要引起有关方面的留意。笔者从事富平柿饼职业多年,结合以往经历和本年的实际状况,形成这种状况的原因首要有以下几点:

1、本年是富平柿子的小年,柿子产值较小。一起,因为柿饼行情看好,当地加工柿饼的农户剧增,这样就形成了抢柿子的现象,因而导致许多外地柿子流入富平。关于外地柿子加工柿饼的状况,许多人是在测验,这样就形成了许多柿饼不是当地柿子加工而成的。

2、自从霜降以来,富平气候继续杰出,有利于富平柿饼的暴晒,也是本年柿饼上市早的原因,但一起形成的现象是柿饼外表水分蒸腾快,里边的水分不能及时蒸腾(也是因为揉捏不行形成的)。

3、加工工艺的原因。原本富平柿饼在加工过程中需求通过3次揉捏。揉捏关于柿饼的加工非常重要,首要是为了:捏断里边的纤维素;一起让水分均匀分布,更有利于水分的蒸腾和糖分的外渗。但现在,因为加工量的加大,不说3遍了,许多农户家里的柿饼一次也没有揉捏过,柿饼就和皮球相同,里边充满了气体。

关于本年富平柿饼的市场反响,有必要引起各方的留意,假如不能妥善处理,我想在富平柿饼为广阔顾客熟知的一起,也在顾客心里留下暗影,必然导致欠好的影响。



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